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LAS GRASAS: UN NUTRIENTE ENERGÉTICO POR EXCELENCIA

Para el cuerpo humano las grasas (lípidos) constituyen el nutriente energético por excelencia, es decir el combustible metabólico de mayor capacidad calórica. Son fundamentales para el organismo y algunas grasas son esenciales porque el cuerpo no las sintetiza y es necesario alcanzar el equilibrio con los alimentos que las proveen. Los Ácidos Grasos Omega 3, … Continued